STEAK IZGARALAR
Dana Steak Izgaralar, özenle seçilmiş dana etlerinden hazırlanan, zengin aromalı ve yumuşak dokulu ızgara seçeneklerini bir araya getirir. Klasik ızgara steaklerin yanı sıra Amerikan tarzı steakler de menüde yer alır; her biri ustalıkla pişirilerek etin doğal lezzetini ve sulu dokusunu korur.
Steak Izgaralar
Dana Bonfile Lokum
250 gr dana bonfile madalyon yağsız ve ekstra yumuşak dokulu. Yanında salata, köz biber, meze, garnitürler ve lavaş ile servis edilir.
₺880
Servis Boyutu Dana Bonfile
1 Porsiyon
1.5 Porsiyon
₺320
Dana Bonfile Lokum Kilo
Net 1 kg dana bonfile madalyon, yağsız ve ekstra yumuşak dokusuyla. İstenilen gramajda sipariş edilebilir; yanında salata, köz biber, meze, garnitürler ve lavaş ile servis edilir.
500gr.
₺1.700
750gr.
₺2.550
1000gr.
₺3.400
Dana Antrikot
300 gr porsiyon Dana Antrikot, dananın kaburga üstü sırt bölümünden elde edilen, doğal yağ yapısına sahip yumuşak ve dengeli et lezzeti. İç dokusundaki sulu yapısını koruyan et; yanında salata, köz biber, meze çeşitleri, garnitürler ve sıcak lavaş ile servis edilir.
₺880
Servis Boyutu Dana Antrikot
1 Porsiyon
1.5 Porsiyon
₺310
Dana Antrikot Kilo
Net 1 kg Dana Antrikot, dananın kaburga üstü sırt bölümünden elde edilen, doğal yağ yapısına sahip yumuşak ve dengeli et lezzeti. İç dokusundaki sulu yapısını koruyan et; yanında salata, köz biber, meze çeşitleri, garnitürler ve sıcak lavaş ile servis edilir. (Orjinal tadım için Tek dilimin minimum 300 gr olması tavsiye edilir)
500gr.
₺1.400
750gr.
₺2.100
1000gr.
₺2.800
Dana Biftek Kontrfile
300gr porsiyon dana biftek kontrfile, dananın bel bölgesinden elde edilen et. Orta yumuşak ve hafif yağlı dokusuyla öne çıkan biftek, yanında salata, köz biber, meze, garnitürler ve lavaş ile servis edilir.
₺770
Servis Boyutu Dana Biftek
1 Porsiyon
1.5 Porsiyon
₺260
Dana Biftek Kontrfile Kilo
Net 1 kg dana biftek kontrfile, dananın bel bölgesinden elde edilen et. Orta yumuşak ve hafif yağlı dokusuyla öne çıkan biftek, istenilen gramajda sipariş edilebilir; yanında salata, köz biber, meze, garnitürler ve lavaş ile servis edilir.
1000gr.
₺2.500
500gr.
₺1.250
750gr.
₺1.875
Amerikan Steaks
Amerikan Steaks, dananın özel bölgelerinden elde edilen yüksek gramajlı ve karakteristik et seçeneklerinden oluşur. Doğal et yapısı, yumuşak dokusu ve sulu iç kıvamıyla öne çıkan steak çeşitleri, steak tutkunlarına hitap eder.
RibeEye Steak
RibEye Steak, dananın kaburga üstü sırt bölümünden elde edilen, doğal yağlı yapısıyla öne çıkan özel bir steak lezzeti. Kalın kesimi sayesinde iç dokusundaki sulu ve yumuşak yapısını koruyan et; yanında salata, köz biber, meze çeşitleri, garnitürler ve sıcak lavaş ile servis edilir.
450 gr
₺1.400
1000gr.
₺3.000
New York Strip
New York Strip, dananın sırt bölümünün arka kısmından elde edilen, tek taraflı uzun kemik yapısına sahip özel bir steak kesimidir. Sulu yapısıyla servis edilir. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺2.400
Dallas Steak (Dana Pirzola)
Dallas Steak, dananın kaburga üstü sırt bölümünden elde edilen, kemikli dana pirzola formundaki özel bir steak çeşididir. Yumuşak ve sulu yapısıyla servis edilir. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺2.400
T-Bone Steak
T-Bone Steak, dananın sırt bölümünden elde edilen, T şeklindeki kemiğin bir yanında bonfile diğer yanında kontrfile bulunan özel bir steak çeşididir. Yumuşak ve sulu yapısıyla servis edilir. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺2.400
Assado(Dana Kaburga)
Assado, dananın kaburga kısmından elde edilen ve uzun süre düşük ısıda pişirilen kemikli bir ettir. Etin doğal yağı ve dokusu korunarak yavaşça pişirilir, böylece yoğun lezzet ve yumuşaklık kazanır. Yaklaşık 30x45 cm ebadında dikdörtgen tabla şeklinde yaklaşık 4-5 kg olarak servis edilir. (Minimum sipariş süresi bir gün önce ve servis öncesi pişme süresi 3-4 saat)
₺7.700
Tomahawk Steak
Tomahawk Steak, dananın kaburga bölümünden elde edilen, uzun kemiğiyle taş devri baltasını andıran kemikli dana pirzola formundaki özel bir steak çeşididir. Yumuşak ve sulu yapısıyla servis edilir. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺3.300
Porterhouse
Porterhouse Steak, dananın sırt bölümünden elde edilen, T şeklindeki kemiğin bir yanında geniş bonfile diğer yanında kontrfile bulunan özel bir steak çeşididir. Büyük et yapısı, yumuşak ve sulu dokusuyla servis edilir. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺2.800
Osso Buco
Dana Osso Buco, dananın incik kısmından elde edilen, madalyon kesim şeklinde sunulan kemikli bir et yemeğidir. Kemik iliği ve doğal jelatini sayesinde pişirildiğinde parmakla ayrılan, zengin ve yoğun aromalı bir et deneyimi sunar. (Servis süresi minimum 45 dakika)
₺2.200
